> С˵ > 荒年种田:开局官府强塞五个美娇娘 > 第28章  杀鸡放血
    “真的吗?”洛紫璎一下就从床沿跳了起来。

    赖青衫点了点头,又把龙须糖递给了她:“你看,给你带了什么?”

    “哇,龙须糖!”

    “少吃一点,不然牙齿会坏掉的。”

    洛紫璎点了点头,忙不迭地掏出一颗,塞进嘴里。

    表情美滋滋的。

    刚才的郁闷已然一扫而空。

    跟着赖青衫到了外屋,规规矩矩地拜见了江老。

    江老笑呵呵地道:“小郎君,你们家可真热闹,呵呵,都是你什么人呀?”

    “县里指派过来并户的。”

    江老疑惑,并户怎么尽挑些女的,不过他也没问,此刻他更关心别的,问道:“竹鸡呢?”

    昨晚有一只竹鸡被贺兰墨的弹弓伤了,今天已经被钟璃处理了,炮制药材。

    另外一只还在,绑在墙脚。

    “在这儿呢。”

    江老凑上前去,盯着竹鸡一眼,回头问赖青衫:“你准备怎么做?”

    赖青衫见他口水几乎都要流出来了,暗暗觉得好笑,老饕的世界他确实不懂,这尼玛还是活物呢。

    你至于吗?

    “江老觉得怎么做好吃?”

    “我上次是炖着吃,不知炒着吃味道如何。”

    “炒着也不错。”上一世赖青衫吃过炒的竹鸡,做法也很简单。

    江老迫不及待地说:“还等什么?赶紧做起来。”

    “烟烟,先烧热水。”

    “哦好。”

    宁烟虽然不知江老的身份,但见他穿着缎面长衫,而且干干净净,就知道他不是寻常人。

    当下也不敢怠慢,拿着水瓢往锅里加了水。

    赖青衫拎着那只竹鸡出去,又让洛紫璎把菜刀拿过来。

    “哦,菜刀!”洛紫璎拿着菜刀过去,问道,“赖郎君,你是要割鸡吧?”

    “……”

    赖青衫愣了两秒钟,纠正道:“准确地说,是给鸡抹脖子放血。”

    这时,钟璃拿了一只小碗过来,放在地上,准备接鸡血。

    今天她杀的那只竹鸡,已经接了小半碗的鸡血了。

    鸡血也是可以做一小道凉菜的。

    蹲在门口,赖青衫拿着菜刀,对着竹鸡脖子就是一横,把鸡血先放出来。

    楼心月柳叶纤眉不禁蹙了起来,躲开目光,不忍去看。

    洛紫璎这丫头却一脸好奇,扑闪着一双明亮的大眼睛,而且还凑上前去动了动竹鸡。

    竹鸡在赖青衫手里扑腾了几下,生命渐渐消逝。

    虽然残忍。

    但是好吃。

    热水烧好,就是给竹鸡拔毛。

    楼心月不敢去动,钟璃和洛紫璎过来帮忙。

    接着就是把鸡剁成块,焯水捞出,起锅烧油,放入姜蒜,爆香!

    唯一遗憾的是没有辣椒,只能多放一点姜,提一提辣味。

    ……

    香喷喷的竹鸡出锅。

    江老抽动着硕大的鼻翼,忍不住咽了一下口水。

    洛紫璎没有像他那么含蓄,口水直接就挂在了嘴角。

    “赖郎君,好香哇!”

    宁烟知道她嘴馋,但有客人在,也没有让她先吃,让她先等一等。

    赖青衫又把昨天没做的白鳝拿了出来,做了一道盘龙鳝。

    “家里没酒,心月,你去薄屯长家沽点酒过来,就是咱们昨天挖笋见到的虫哥。”赖青衫一边给楼心月拿了钱,一边告诉了她薄大虫的地址。

    洛紫璎蹦蹦跳跳,跟着楼心月一起出门。

    二人拎着一只竹筒,很快就打了满满的一筒酒回来。

    村酿的浊酒,薄大虫筛过一遍,还是有些浑浊。

    不过江老并不介意,反客为主似的招呼赖青衫:“来来来,小赖,咱俩先喝一杯。”

    赖青衫见他有些等不及了,把盘龙鳝端上来,让宁烟洗锅做饭。

    看了一眼旁边谗得不行的洛紫璎,让她拿了小碗过来,给她夹了些盘龙鳝和竹鸡肉。

    光吃菜,不配饭,村里谁也没有这种条件。

    “谢谢赖郎君!”洛紫璎甜甜地笑着。

    立刻端着小碗,招呼宁烟一起品尝。

    宁烟宠溺地笑了笑:“你自己吃吧。”

    现在家里来了客人,她们作为劳役,没有一起坐下。

    何况,家里就两张长凳,坐也坐不下。

    “小赖,咱们先喝一个。”

    “江老,我敬您。”

    家中没有酒杯,酒都倒在褐色的斗笠碗里。

    赖青衫举杯敬了一个。

    接着,浊酒入喉,感觉酒精度偏低,怪不得古人酒量看起来都那么好,李白斗酒诗百篇,武松十八碗能打虎。

    就这样的酒,赖青衫也能喝十八碗。

    “对了,就是这个味道。”江老夹了一块竹鸡,送入嘴里,享受似的闭上眼睛,慢慢地咀嚼,“触及灵魂的美味。”

    赖青衫默然无语,感觉江老有些夸张了。

    但想物资匮乏的时代,像江老这样的人物,想要吃顿竹鸡,想必也是很不容易的事。

    “小赖呀,你这厨艺不赖呀!”

    “嗐,瞎做的。”

    “你谦虚了,这可不是瞎做的。”江老对赖青衫的厨艺,评价很高,“县里的酒楼我都吃过,没有一家及得上你的。”

    赖青衫笑道:“看来我能开个酒楼?”

    “不不不,一旦做了酒楼,你就要调合大众的口味,便也就失去了个性,做菜就跟做人一样,不能泯然于众人,否则就落了下乘了。”

    江老很有一番自己的见解,又夹了一块盘龙鳝尝了尝,说道:“你看,同样的盘龙鳝,你做,跟醉仙居做,就是完全两种风格。”

    “上次在醉仙居第一次吃你做的盘龙鳝,跟你现在做的盘龙鳝,口感也是有些略微的区别,这次的肉质感觉就更紧实了一些。”

    赖青衫心想,有没有可能,这次的白鳝不是现杀的,是昨天杀完没做,宁烟怕它坏了,挂起来通了风,肉质稍微干了一些,吃起来自然就紧实了些,也就没那么嫩了。

    一老一少,相谈甚欢。

    忽然,外面传来吵吵嚷嚷的声音。

    赖青衫抬眼看向门外,苟东锡带着一群人过来,手里各自拿着农具,一副喊打喊杀的样子。

    东武郡这一群屯民,到底有完没完?

    “我去看看!”

    贺兰墨快步出门。

    苟东锡大声喊着:“赖青衫,你个狗逼崽子,你给我滚出来!”

    “江老,您先坐一会儿。”赖青衫显然已经想到是什么事,起身走到院子中间。

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