“慧慧,还得放一些甜辣酱。
”唐磊又说道。
要不然不够咸味。
“差不多了。
”唐磊赶紧拦住孙慧慧,可不能太多。
拿着木铲子开始翻拌。
“慧慧,要不要搓小团团。
”唐磊问道。
之所以要搓小团团是因为方便慧慧偷吃。
孙慧慧指了指三个盆,“我觉得放些海鲜味道会更好。
”
唐磊很是赞同,“那就放。
”
两人又剥了不少虾、皮皮虾和螃蟹。
然后切成大丁撒进里头。
之后又做了几十个小团团。
时间已经到了十点二十了,
“这么晚了,我还想玩会照相机呢。
”唐磊怎么觉得下班后的时间越来越不够了呢。
孙慧慧只道,“洗漱、睡觉。
”
唐磊委委屈屈去刷牙洗脸、洗脚了。
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时间很快又来到了周日,本来唐磊和慧慧都商量好进山的。
可计划赶不上变化,慧慧有事,一大早骑车走了。
家里只剩唐磊在。
他消停睡了个回笼觉。
然后开始吃早饭,慧慧给留的紫菜包饭。
吃完了就简单冲洗下碗筷就可以了。
“收拾下屋子吧。
”
唐磊给自己找活。
因为平日里都有收拾,所以也没多脏,半个多小时就全部完事了。
“还干嘛呢?”
唐磊叉腰想了想,烧水洗衣服。
其实这个年代的衣服不适合经常洗。
真不是他要偷懒才这么讲。
因为技术原因,绝大部分衣服都会掉色。
洗的次数太多,衣服就变苍白了。
而且布料也没多结实,过度清洗,衣服会变糟。
所以每次洗衣服他都很温柔。
将他和慧慧的衣服全都晾到晒衣杆上,再抻一抻,防止褶子太多。
唐磊抬眼往上看的时候还被太阳刺了眼。
他手搭凉棚,“太阳这么烈了,那应该可以了。
”
接下来才是他的重点大活。
这个活其实很久之前就该做了。
就是腌制咸鸭蛋和咸鸡蛋。
但那时候缺酒,加上总有这事那事的,腌蛋这活就被推到了现在。
要说腌咸鸭(鸡)蛋不难,可有几样必须得有,要不然做出来不好吃。
拍照片
唐磊闲的又想起照相机来了,买了这么多天,他居然一张照片没拍,你敢信。
主要是如今的照相机没有闪光灯,晚上拍出来的照片不会太好看。
在单位又不能摆弄,不能露财的。
所以他是准备今天大拍特拍的。
原来打算是进山嘛,那里风景优美,还没外人,可不想怎么拍就怎么拍。
可慧慧突然有事,关键还不和他讲内情。
他都怀疑是不是又去抓特、务了。
反正神神秘秘的。
不过他也知道慧慧大佬的武力值,担心倒也没多少。
“终于到时间了。
”
他说的是鸭蛋,泡够半个小时了,之所以泡醋水是为了软化蛋壳,方便入味。
再次将鸭蛋擦干晒俩小时。
“哎,又没事了。
”
唐磊眼珠一转回了屋,找来纸笔开始画图。
他准备画一个摇椅。
等以后有木料了做两个,他和慧慧一人一个。
不过摇椅需要的技术有些多,他不一定做得好。
但又想到了慧慧,有她帮忙,问题不大。
唐磊一口气画了三张图,折叠放在一边,“到时候让慧慧选。
”
毕竟是家里的物件,不能他独自做主,要让慧慧也有参与感才行。
“时间差不多了。
”
鸡蛋、鸭蛋的晒太阳时间还没到,特别是鸭蛋还有好久呢。
他所说的是熬料水的时间。
唐磊准备的料水属于万能款,也就是腌制咸鸭蛋、鸡蛋都用这一个。
香料放姜片、花椒、大料、香叶和桂皮。
都是基础香料,家里都有的。
凉水时就将香料放入,再加两斤盐,烧火加热,还得不时加以搅拌。
水烧开了也不能立马停火,再烧个分钟。
然后用菜盆盛出放凉备用。
鸡蛋先晒好,放入干净的无水无油的罐子里,倒入料水,末过鸡蛋,再在罐子口包上一层油纸再盖盖子。
“我怎么觉得还不够密封。
”
怎么办呢?
还真让他想到了,他准备泥封。
去院外挖些泥土,用脚踩碎,再搓搓,尽快让颗粒细腻一些。
浇水和泥巴。