当然每次都得跑几趟。
所以两人到家就八点多了。
“中午就对付了一口,晚上得吃点好的。
”唐磊觉得得补回来。
“咱们一人点俩菜。
”
结果却是摆满了炕桌。
还将那个五斤装的陈酿开封了。
咱就是说,贵有贵得道理,一开封酒香就飘出来了,清冽而悠长。
为了怕酒香传太远,两人倒了一小碗赶紧将酒罐子收进空间了。
至于那个十斤装的,等会吃完饭直接埋院子里。
五斤装这个就放空间,两人随时可以喝点。
“慧慧,这酒咱们平均分。
”唐磊又找来一个小碗。
孙慧慧却是掏出来俩茶杯,“用这个。
”
唐磊觉得也不错,“是不是少点。
”
就到茶杯一半呢。
孙慧慧提醒道,“别忘了,你还要喝狼血酒,狼血膏也续上吧。
”
唐磊很是自觉的又往孙慧慧那个茶杯里倒了一半(酒)。
孙慧慧看着也没阻止。
唐磊还试图讨价还价,“慧慧,你看今天都挺晚了,我一会儿还准备用黄酒多腌制一些大鱼呢,时间很紧张,要不今天就不吃狼血膏了,实在没时间扎马步、练拳了。
”
孙慧慧冷酷无情,“不行。
你今天
腌蛋
唐磊投洗完大米,又洗了两盆土豆和茄子和十个鸡蛋。
准备在蒸米饭的时候顺便都给蒸了。
将饭盆、菜和鸡蛋都码放好,盖上锅盖,烧火。
烧火不用看着,放个大点的木段就好。
不过还不能歇着,得收拾大鱼。
唐磊扎着马步给鱼掏内脏。
剩下的活是慧慧的。
两人流水线干活。
处理好的大鱼直接放进中缸中。
两人一口气处理了二十分钟。
因为唐磊实在站不住了。
“这些足够了,足够了,够烤一阵子了。
”
唐磊试图挽尊。
不过在扎马步这块他的确是有进步的。
从最初的三分钟到五分钟,突破到十分钟,到如今的二十分钟,他的进步肉眼可见。
当然是不能和慧慧这种大佬比的,他对自己却是十分满意。
不过慧慧说教他的马步属于简单那挂的,都不用深蹲,作用也是增强气血、阳气的,属于养身法。
所以二十分钟也刚及格水平。
孙慧慧也没顺别的,只是将大缸掏了出来。
唐磊赶紧拿了四条大鱼,开始腌制。
“慧慧,要不要烤个纯原味的?”
孙慧慧点点头,“鱼这么多,那就烤一个吧。
”
唐磊划了个特殊花刀,这样就不会弄混了。
放黄酒、葱姜花椒水就可以了。
剩下的一个加辣椒,一个加蒜末,一个加花椒,算是三种口味。
这种大鱼要尽量多腌制一些时间,反正如今大缸烤鱼可以过夜,所以也没那么急。
接下来就是那整个中缸的大鱼了。
仍然是一条条腌制,也不算是。
因为直接往里倒葱姜花椒水,这个整整一大盆。
再大把大把的撒盐和辣椒碎。
倒是黄酒没舍得这么用,而是一条条抹的。
抹完一个交给慧慧收进空间。
等全部抹完再都放回缸里,这个要过夜的。
这时候蒸米饭也好了,洗掉手上的鱼腥味,继续干活。
将两盆米饭搬出来,让它们稍微凉一凉。
将饭桌冲洗赶紧。
用干布擦干,在上面铺一层紫菜。
这个紫菜可不是那种平整有型的,而是一大团,所以得自己弄形,有点…续棉花的感觉。
铺好了紫菜,挖米饭薄铺在上面,第三层就是放各种馅料了。
黄瓜条、鸡蛋丝(现做的)、青菜丝、蟹肉条、蟹黄,这就是一份了。
一张炕桌可以做八种馅料。
第二份蟹肉条、蟹黄就变成了虾肉。
第三份变成了皮皮虾肉。
……………
很快八份紫菜海鲜包饭全部做好了。
还剩一盆半米饭,唐磊直接分成三个半盆,将茄子、土豆往里放。
又将剥好的煮鸡蛋放里头。
“慧慧,将那个鱼丝拌青菜往里放。
”唐磊说道。
孙慧慧正在吃紫菜包饭呢,还往唐磊嘴里塞一个。
一边吃着一边放昨天拌的鱼丝拌青菜。