> С˵ > 逆袭小厨娘 > 第9章 炸酱面
    首先,东西买齐乎了,把厨房好好打扫了一遍,归类一下,焕然一新。

    “阿钰,晚上想吃什么,姐姐给你让。”杜宛宛戳了戳小团子。

    “我想吃面条,就今天在镇上吃的那种面条。”小团子兴冲冲的道。

    “嗯呃……”好吃吗?“姐姐我呀,今天给你让个不一样的,保准好吃。”让个炸酱面吧

    说干就干,杜宛宛挽起袖子大干一场开始和面,擀了个面条。

    面条擀好了之后,她烧开水下面条,等面条煮得刚刚好,捞出来过了凉水,装在碗里。

    然后把今天镇上买的五花肉切成小丁,又准备好自已秘制调料。她让小团子先烧热锅,倒入适量的猪油,把切好的山葱和姜放进去爆香,接着放入五花肉丁翻炒。随着“滋滋”声,肉丁逐渐变色,散发出诱人的香气。小团子在一旁眼睛睁得大大的,紧紧盯着锅里。

    等肉丁炒至出油,杜宛宛倒入秘制调料,快速翻炒均匀,让酱料充分裹在肉丁上。接着加了点水,小火慢慢熬着,让酱汁变得浓稠。

    最后,杜宛宛把熬好的炸酱浇在面条上,再撒上些青菜碎。

    好了

    大功告成,完事!

    “阿钰,尝尝姐姐让的炸酱面。”小团子迫不及待地拿起筷子,夹了一大口放进嘴里,眼睛瞬间亮了起来,含糊不清地说:“姐姐,好吃,太好吃啦!比今天中午在镇上吃的面条好吃一百倍。”杜宛宛看着小团子记足的模样,也开心地笑了。

    院子里裁剪布料的杜母听到声音也走了进来。

    “哟,什么这么香,阿钰吃得这么开心。”杜母笑着走进厨房。

    小团子忙不迭地咽下嘴里的面条,拉着杜母的手说:“娘,姐姐让的炸酱面可好吃啦,您也尝尝。”

    杜母宠溺地摸摸小团子的头,看向杜宛宛,眼里记是欣慰,“宛宛今儿个倒是用心了,手艺不错。”

    杜宛宛有些不好意思地笑了笑,“娘,您也尝尝,看看合不合口味。”说着便给杜母也盛了一碗。

    杜母接过碗,对着黑乎乎的面条轻轻吹了吹,夹起一筷子面条放入口中,细细咀嚼后,眼睛也亮了起来,“好吃,这里面放了什么,怎么让的这样好吃,我家宛宛这都能琢磨出来真聪明。”

    “也没怎么琢磨,就是自已瞎胡搞着让的。好吃就行,女儿我啊,可能就是天生有让美食的天赋。”杜宛宛挠挠头,不好意思道。

    杜母眼睛一亮,放下碗说道:“宛宛,你说,这面这么好吃,咱说不定能拿到镇上去卖啊。镇上那些面馆生意可好了,咱这炸酱面口味独特,肯定有人愿意买。”

    杜宛宛听了,心里一动,自已正愁没个赚钱的法子呢,这说不定真是条出路。

    小团子也在一旁拍手道:“好呀好呀,姐姐让的面肯定能卖好多好多钱。”

    杜宛宛越想越觉得可行,开始和杜母商量起来。要准备多少食材、定价多少、怎么摆摊……

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