> С˵ > 日进斗金,我的小吃店通异界 > 第270 章 不一定合口味
    香菜拌折耳根,做法极其简单:香菜和折耳根切成长短一致的段,再把辣椒面、小米辣、生抽、香醋、盐、白糖一起丢进去,搅拌搅拌就完事了。\n

    晚上,店门开时,阿满和刘氏就守在门口了,当然,昨天叫嚣着不管什么菜都吃得下的客人们也来了,在门口排队呢。\n

    见刘氏端了一锅的臭豆腐进店,客人们笑着说:“今日花老板可是费心,将臭豆腐都请进了,但是这可难不倒我们。”\n

    “我们谁没吃过臭豆腐啊?小意思!”\n

    花卷在厨房继续做炖菜,莫川则在门口按着名单叫名字,叫到一个进去一个,竟然所有人都到齐了。\n

    其他客人奇怪了,问:“今天是怎么回事?不按排队队伍来吗?”\n

    莫川解释道:“这些位是昨日就约好了试菜的,其他客人劳烦再等等,若是等不及了,也可到其他摊子上吃,毕竟今天的菜……”\n

    他想了想,意味深长地说:“今天的菜不一定合你们口味。”\n

    他转身进店了,剩下的客人面面相觑:“啥意思啊?不合口味?”\n

    “甭管了,没听他说试菜吗?定然有新菜,不走不走。”\n

    “我也不走。”\n

    “我也不走。”\n

    ……\n

    花卷进了厨房,马不停蹄开始做臭豆腐肥肠煲。\n

    臭豆腐和肥肠都是成品,做起来非常快。锅里放油,把切好的蒜头、生姜、辣椒、豆瓣酱、花椒倒进去一起煸炒到喷香喷香后,先放肥肠段炒一会儿,再加进臭豆腐。\n

    臭豆腐易碎,所以花卷格外小心,只需要稍稍翻动几下,再倒入酱油和花雕酒,最后加开水。\n

    盖上锅盖炖煮一会儿,等到臭豆腐吸满了汤汁,撒上葱花,也不需要另外盛出来,连同砂锅一起端上桌,热腾腾地吃着最香。\n

    另一边螺蛳粉煮得差不多了,味道已经飘散出去,外面客人都喊着:“花老板,不是说了同样的招数不用第二次吗?今天怎么还是螺蛳粉呢?”

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