第64章
同时,对于陈松对她的关心和保护也更加感动了。
吃过晚饭之后,田翠云又和陈松聊了一会天,这才依依不舍地回自己家里去了。
陈松继续研究自己那些新玩意,一直到深夜。
......
第二天清晨,田翠云就来找陈松了。
但陈松却是让苏建国去队部里借了那辆自行车,让田翠云坐在后座上,只让他们俩去煤矿厂门口了。
那边的事情已经理顺,陈松不需要亲自出手了,他又在研究新的赚钱门路了。
他把自己昨天从县城里买来的用料都取了出来,又把昨天泡好的黄豆拿了出来,放在石磨上,研磨成豆浆。
然后又和面,准备做烧饼,这东西在北方的某些地区也被称为火烧。
他要搞的新门路就是：火烧豆腐脑！
顺便再加上一个：茶叶蛋！
第一次做豆腐脑,他没什么经验,只能一小碗一小碗的做,这样比较节省原料,试错成本也比较低。
连续做了两次才算是比较满意了。
这豆腐脑也有两三种吃法。
在某些地区也被叫做老豆腐,就是在碗里放入豆腐脑,然后再加上提前熬好的汤汁,最好是大骨汤,然后再加上芝麻酱、辣椒油等其他的佐料,美味可口。
在某些地区则是不加汤汁,而是直接在豆腐脑上撒上酱油、咸菜沫、韭花酱、芝麻酱之类的,就可以直接吃了。
在某些地区还被称作豆花,或烂豆花。
这其中还是有些细微的差别的,在此就不一一表述了。
而茶叶蛋几乎是一次成功。陈松已经提前尝过汤汁的味道了,把煮熟的鸡蛋磕开几道裂缝,放进汤汁里,等时间差不多了,就捞出来尝了一个,发现不足的地方再对汤汁进行细微的调整就可以了。
其实这个年代的人对吃食真没那么挑剔,对味道的包容度也比较高,尤其是鸡蛋这种好东西,怎么做都香。
再然后就是烧饼了。
陈松发现这和面与揉面是一个体力活,而且在这期间,他想了想,又在面粉里掺上一些杂面,否则只用面粉的话,成本就太高了。
忙活了一整天的时间,陈松才终于把这些食物研究得差不多了。
别看只是一个小小的豆腐脑摊位,但其中可是包括了三种食物啊,分别是：豆腐脑、烧饼、茶叶蛋。
等到将来,还会慢慢的加入带馅的烧饼和肉烧饼。
这三种吃食,在北方的很多地区都有制作,后来甚至逐渐蔓延至南方。
尤其是豆腐脑,但陈松在当地还真没见有人做过这个东西,暂时也算是技术垄断了。